西安面食加盟培训-陕西面食加盟-赵家腊汁肉

西安本地臊子面一般采用大锅下面，面粉和面中加入碱面，以保证汤不混，面不浓。臊子面是在唐代'长命面'的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说：'唐人生日多俱汤饼，世所谓‘长命面‘者也。'唐代诗人刘禹锡有诗云：'余为座上客，举箸食汤饼。西红柿鸡蛋面纯手工擀制的又细又长的面条，在开水中煮熟，先配上葱花、肉丝、土豆丁、豆腐丁、花椒粉、盐等配料，在把西红柿与鸡蛋炒熟，浇到煮熟的面条上，红艳多汁，味道鲜美。'面条一类的食品，在唐代称作'汤饼'。刘诗中提及的汤饼'，就是'长命面'。它是唐朝时款待客人的佳点。相传，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句：'剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。'

想吃米饭，来碗面条就再好不过了。不但小孩喜爱吃面条，大人也爱吃。因为面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等丰富的营养元素，而且吃起来很有饱足感。赵家腊汁肉为了满足***各地消费者在口味上需求细分市场，赵家腊汁肉在保留面食纪面重庆特色风味的前提下，佐料研发中心对佐料成分进行调整，以更好的适应当地的饮食习惯，如油量的调控、胡椒量的调整、辣椒量的调整等。面条还含有一定的纤维素，因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，与用去麸小麦制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。这就是说，面条的营养价值比面包的营养价值高，也因此，面食加盟店十家大品牌中的赵家腊汁肉才能不断发展壮大。

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